少食・粗食の計り知れないメリットについて沢山書いてきたし、これからも書くつもりだが、このあたりで、少食・粗食に取組む際のアドバイス等をいくらか書いてみようと思う。
私は、昨年8月7日から1日1食とし、正月を除きずっと継続している。
体重は、当初94kgだったのが、今年2月に31kg減の63kgとなり、以降ずっと変わらない。
健康診断では1年前の「要精密検査」「異常」の羅列から、全項目A評価の完全健康体と診断された。視力すら、0.1未満が0.9になっており、眼鏡が必要なくなった(!)。
尚、私は決して、元々少食だったわけではない。それどころか、かなりの大食であった。
昼食は、ピラフやスパゲティは必ず大盛り。定食ではご飯を大盛りか2~3杯のお代わり。夕食も好物のカレーライスなら、カツ、ソーセージ入りで3杯は軽かった。
おやつも、ポテトチップスなら必ず1袋なくなるまで食べ、チョコレート、ケーキ、シュークリーム、ヨウカンといった甘いものも大好きで、思う存分食べていた。
そんな状況であったが、ふと思い立ち、少食・粗食を実践することにした。
1日1食にする1週間前から、まず昼食を抜き、大好きだった甘いお菓子をやめた。
私の場合は昼食を先にやめたが、普通は朝食を抜くことをお薦めする。朝食というものは元来食べる必要がないものだからだ。
私がなぜ昼食をやめたかというと、昼食は常に外食であったが、いろいろ煩わしいという理由が大きかった。喫茶店等でマナーを知らない客と一緒にいるのが嫌だったし、誘われて一緒に食べるのも楽しくないからだ。
ところで、私は1日1食であるが、人には1日1食は決して勧めない。
よほどの心構えみたいなものがないと続かないし、挫折すると少食になることすら失敗するからだ。
普通は、朝食を抜く1日2食を勧めるが、昼食を抜いている人もよくいて、上手くいっているので、それでも良いと思う。
1日3食でも良い。1回に食べる量が少なければ良いのである。
実を言うと、最初にまずお薦めしいたいのは、間食をやめることだ。実際、間食をやめて、菜食中心にすれば、それで十分かもしれないと思う。
尚、私は断食は決してお薦めしない。
時々聞くことがあるが、気紛れにある期間断食して、その他は大食するという者がいる。それは最悪なのだ。
私も10日間の断食の経験があるが、やはり断食後は以前の状態に戻ってしまった。
最も良いのが、腹8分目を一生続けることである。
ただ、普段、腹8分目で、週1日だけの断食を一生続けるというのなら特に反対はしない。反対はしないが賛成もしない。それは、体質的に少食の人向けだと思う。
次に、どんなものを食べるかである。
腹8分目を守るなら、特に細かいことは気にする必要はないと思う。
私は肉は食べないし、出来るなら食べないことをお勧めするが、絶対と言うつもりもない。
異説はあるが、釈迦もイエスも肉食は禁じていないし、日本人は古代から肉食をしなかったわけではない。古事記を見ても、アマテラスオオカミの曾孫で、国を治めたホオリノミコトは狩人であった。
ただ、現在の食肉やタレ、ソース等は、非常に美味で、ついつい多く食べる上、油分が多く、身体に良くないと思う。よって、少量に抑える自信がなければ、最初から食べない方が無難だ。
魚にはオメガ3脂肪酸であるEPAやDHAが多く含まれ、摂取が薦められている。私は亜麻仁油(フラックス・シードオイル)から摂取しているので魚はあまり食べないが、時々は食べている。脳、神経、血管に良く、精神的にも良いと思われる。
とはいえ、私は、栄養バランスというものを考える必要は一切無いくらいに考えている。
世界には、ひいたトウモロコシしか食べないとか、ある種のイモしか食べないが、非常に健康で長寿という民族が沢山ある。
また、オバマ大統領は毎晩、ライス、サーモン、ブロッコリーだし、宮崎駿監督は、ライス、ソーセージ、卵焼き、沢庵程度のお弁当1つを昼と夜に分けて食べるということを25年以上続けているらしい。
少食であれば、粗食でも、あるいは、毎日同じものを食べても非常に美味しく、十分に食事を楽しめるものである。
私も、毎日の食事を大変に楽しみにしている。
ところで、酒であるが、これも適量であれば良い。
運命は全て食で決まると断言し、それを証明したと言える江戸時代の観相家の水野南北も、酒は大好きで、1日1合(180ml)であるが、十分に楽しんだという。
空海も、同じ程度の飲酒を赦したと聞く。
私の場合、食事の際、梅酒を水、もしくはお湯で割ったものを1杯飲むことがよくある。
また、就寝前にワイン(最近のお気に入りはメルシャン健やかワイン)をコップ1/4程度飲む。政木和三さんが、やはり就寝前に赤玉ワインを少し飲むと聞いたことがある。
ちなみに、私が今日食べたものは以下の通り、
●朝
ココア
●日中~夕方
ミルクコーヒー、ミルクティー、のど飴
●夜
米、サケ切り身、タケノコ、カブの漬物、ブロッコリー、クルミ、ドライブルーベリー、リンゴ、イチゴ
その後、はったい粉(テンサイ糖、亜麻仁油入り)
私の食の掟は、以下の通りである。
(1)肉は食べない
(2)お菓子を食べない
(3)夕食まで、噛まないといけないものは食べない
このように、掟を作らないと、ちゃんと食を慎んでいるかが分からなくなると思う。
だから、これだけは守るという、掟、基準、規則をきちんと作って挑むと良いと思う。
少食・粗食のもたらす良きことは計り知れないが、健康と幸運は確実である。願いがあれば叶うであろう。
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