王者の地位と貧者の食事

徳川家康は、天下取りの秘訣は「身の程を知ること」と言った。
身の程を知るとは、言い換えれば「慎む」と言うことだ。つまり家康は、「身を慎め」と言ったのだ。
ただ、家康は「何を慎め」とは言わなかった。
何でも良いのである。放縦に振舞いたいという心を押さえ、自らに制約を課せば、その制約に倍する力を神は与えるものだ。
何か１つ心に決めた徳を生涯続ければ、それなりの成功は確実である。
例えば、「脱いだ靴をきちんと揃える」でも良い。閻魔様の前に出て、「どんな良いことをしたか？」と閻魔様に問われたら、「必ず靴は揃えた」と言えば良い。
１つのことで厳しく慎む者は、全てに慎むようになる。
家康はなぜ天下を取れたかというと、最も重要なものを慎んだからだ。それは食である。家康は、伊達政宗などにもよく語っている。「美味いものには気をつけろ」と。家康自身は美食を徹底して遠ざけ、庶民のような食事をしたのだ。政宗は美食家だった。

ところで、私も１日１食で、その１食も非常に質素・少量にすると、アンパン１つが大変なご馳走であることに気付く。ただ、食べたいとは思うが、アンパンを食べることはもうあるまい。
私は、名前の付いた料理は、富豪にでもならない限り食べないだろう。最近、テレビで、簡単に作れる美味しい料理の紹介で、ジャガイモとベーコンとバターなどを材料にオーブンで焼いた料理を見たが、非常に美味しそうであった。しかし、これは私には分を超えた料理であり、成功でもしない限り決して食べることはないだろう。
水野南北は言った。美食は高位の者の食事である。下位のものでありながら美食するものは、天の徳を使ってしまい、成功することはないだろうと。そして、家康のように、高位の者でありながら粗食する者はどこまでも成功し天下を取る。
南北の書を読み、家康の「身の程を知る」の最も正しい意味は貧者の食事をすることであると分かった。
もちろん、成功者にも美食家はいる。しかし、それはどうでも良い。彼らは非常に悲惨な状態にならざるを得ないのである。

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